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Gerichte: Kürbissuppe Fritto misto Bavarese Millirahmstrudel mit karamellisierten Birnen
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Italien trifft auf Bayern, Fritto misto auf Würstel. Möglich macht das Hans Jörg Bachmeier, der bei „Einfach. Gut. Bachmeier“ die unterschiedlichsten Welten geschmackvoll auf einem Teller zusammenbringt. Neben den frittierten italienisch-bayerischen Leckerbissen zeigt der Koch wie man den Herbst veredelt - und zwar mit einer Kürbissuppe. Und dann darf man sich bei einem Millirahmstrudel mit Birnen entspannen und über die Frage nachdenken, ob das Gericht nach einer gewissen Milli aus dem Wienerwald benannt ist oder ob der Name von Milch, auf Bairisch Milli, kommt.
Hinweis
Acht Teile, wöchentlich