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Kaffee - Die Suche nach der perfekten Bohne - Teil 2 (Deutschland, 2017)

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Übersicht

Der Weg des Kaffees von der Pflanze in den Anden bis hin zur Tasse ist lang und mit vielen Gefahren gespickt. Ein Fehler beim Anbau, der Ernte oder der Verarbeitung reicht, und eine ganze Ernte kann unbrauchbar werden. Bei neuen Kaffees ist es oft die Suche nach der perfekten Bohne für den perfekten Geschmack.
Eine Auswahl der Bohnen gelangt dann per Schiff nach Deutschland.

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    Details

    Der Weg des Kaffees von der Pflanze in den Anden bis hin zur Tasse ist lang und mit vielen Gefahren gespickt. Ein Fehler beim Anbau, der Ernte oder der Verarbeitung reicht, und eine ganze Ernte kann unbrauchbar werden. Bei neuen Kaffees ist es oft die Suche nach der perfekten Bohne für den perfekten Geschmack. Eine Auswahl der Bohnen gelangt dann per Schiff nach Deutschland. Wo nun die Rezeptur für die neue Kaffeesorte gefunden werden muss. Ein langwieriger Prozess bei dem Röstmeister mit Temperatur und Dauer des Röstens experimentieren, bis der gewünschte Geschmack gefunden ist.

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    2 weitere Sendetermine

    Sender Datum Uhrzeit  
    Fr 2.5. 11:00 Reportage Kaffee - Die Suche nach der perfekten Bohne - Teil 2 Sendung zum Merkzettel hinzufügen
    Fr 2.5. 15:30 Reportage Kaffee - Die Suche nach der perfekten Bohne - Teil 2 Sendung zum Merkzettel hinzufügen

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