W wie Wissen Spezial - Super Huhn, super Ei - Report / Infomagazin

Science for Future mit Jacob Beautemps

Hühner sind die heimlichen Superstars unter den Nutztieren. Sie liefern Fleisch und Eier, sind klug und sozial. Das Hühnerei ist ein Meisterwerk der Natur. Was Hühner für uns produzieren, ist aus unserem Alltag kaum wegzudenken. Weit über 100 Millionen der Tiere gibt es allein in Deutschland. Doch die meisten von ihnen führen ein Leben, das eines Superstars nicht würdig ist. Egal ob bio oder konventionell: Moderne Hybridhühner müssen vor allem produktiv und rentabel sein. Je nach Rasse sind sie auf massenhafte Eierproduktion oder schnelle Mast gezüchtet. Dabei bleibt ihre Gesundheit oft auf der Strecke. Währenddessen wächst unsere Lust auf Eier und Hühnerfleisch immer weiter. Aber ein besseres Hühnerleben ist möglich. Hühnerbegeisterte Forscherinnen gehen den natürlichen Bedürfnissen der Tiere auf den Grund. Züchter sind auf der Suche nach dem Zweinutzungshuhn. Und für den massenhaften Tod im Schlachthof gibt es eine humanere Alternative: ein mobiles Schlachtmobil.