Die Folge ""Ein Tag im Wintergarten"" der vierteiligen Dokumentation widmet sich der kalten Jahreszeit auf dem Hof.
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Die Folge ""Ein Tag im Wintergarten"" der vierteiligen Dokumentation widmet sich der kalten Jahreszeit auf dem Hof.
Die Kälte ist oft erbarmungslos: Der Frost setzt der Natur und dem Garten zu und so zieht sich alles zurück oder verendet.
Sobald Eis und Schnee schmelzen, wird der Hof zur Großbaustelle.
Solange Schnee liegt, herrscht Ruhe im Garten und es gibt wenig für die Permakulturgärtnerinnen und -gärtner zu tun.
Sobald der Schnee schmilzt, werden neue Hochbeete angelegt: Kompost, Mulch und Mist werden zur Bodenverbesserung ausgebracht.
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