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Trop, c‘est comme pas assez
À l‘ITHQ, les apprentis cuistots doivent apprendre à porter plusieurs toques : cuisinier, commis, plongeur, mais aussi chef, patron et comptable ! Grâce aux cours Menu de production et Conception de menu, ils s‘exercent et consolident leurs acquis.
Réalisation : LAJOU (Canada, 2023)
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