Zu Tisch - Ötztal, Österreich - Report / Essen und Trinken

Aus dem Fleisch des Grauviehs werden Rinderrouladen zubereitet. (Hintergrund: Pius Hausegger)

Aus der Milch der Tiere wird Schneemilch, eine traditionelle Nachspeise, zubereitet.

Martin Scheiber hütet auf den Hochalmen den Sommer über die Jungtiere der Bauern.

Familie Hausegger - seit Generationen Züchter des Tiroler Grauviehs aus Längenfeld im Ötztal: die Großeltern Reinhold und Marie-Luise mit Pius und die Eltern Julia und Roland mit Marie (v.l.)