Landfrauenküche

Karina Schwarzbauer aus Oberbayern (Deutschland, 2020)

bis 15:30
Kochshow
  • Stereo
  • Breitwand-Format 16:9
  • Untertitel
  • 20251230150000
VPS 15:00

Ein Kälbchen mit der Mutter.


Bildauswahl:


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Ein Kälbchen mit der Mutter.


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Der Gruß aus der Küche wird zubereitet.


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Die Hauptspeise vegetarisch: Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterdip.


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Lavendel aus dem Garten.


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Von links: Lena Zimmermann, Anja Raithel, Eva Gottschaller, Nina Wagner, Nicole Roth und Monika Bernhard auf dem Weg zur Gastgeberin.


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Karina Schwarzbauers Sohn Valentin spielt zur Begrüßung die "Steirische".


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Die Nachspeise: Beschwippste Windbeutel mit einem Gruß aus Karinas Bauerngarten.


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Im Schweinestall. Neben der Rinderzucht betreiben die Schwarzbauers Ackerbau, um ihre Tiere selbst zu versorgen. Eine artgerechte Tierhaltung ist Karina sehr wichtig.


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Die Familie Schwarzbauer - vorne von links die drei Kinder Verena, Valentin und Johanna. Hinten Karina und ihr Mann Hubert.


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Von links: Die Landfrauen Nicole Roth, Monika Bernhard, Eva Gottschaller, Nina Wagner, Anja Raithel und Lena Zimmermann vor einem Mohnblumenfeld.


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Monika Bernhard pflanzt ein Bäumchen ein.


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Der Gruß aus der Küche: Ochs (Bunter Mangold) im Nudelrock mit Schrobenhausener Grünspargel.


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Die Hauptspeise: Hohe Rippe aus dem Feuertopf mit Kartoffelbrot, buntem Spargelsalat und Rosmarinkartoffeln.


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Karina Schwarzbauer richtet die Nachspeise an.


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Die Gastgeberin: Karina Schwarzbauer.


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Anja Raithel genießt den Gruß aus der Küche.


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Karina Schwarzbauer in der Küche.


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Hubert Schwarzbauer zeigt das Bäumchen, das eingepflanzt werden soll.

Übersicht

Sieben Landfrauen aus den sieben bayerischen Bezirken kommen zusammen, um sich kennenzulernen und sich gegenseitig zu bekochen. Reihum lädt jede Frau die anderen zu einem Drei-Gänge-Menü ein, das die Geladenen kritisch, aber freundschaftlich bewerten, und am Ende wird eine Siegerin gekürt.

Themen

    Details

    In dieser Staffel der erfolgreichen Reihe gibt es etwas Neues: Eine der Frauen kocht für die anderen Landfrauen ein komplett veganes Menü. Und wie schon zuvor gibt es auch diesmal das Kriterium: „Nose-to-Tail“. D. h. die Frauen sollten für ihr Menü die Teile vom Tier verwenden, die gemeinhin als „nicht-edel“ gelten. Eine weitere Herausforderung ist, dass zwei Landfrauen Vegetarierinnen sind. Sie dürfen nicht nur mit den Beilagen abgespeist werden, aber es soll auch kein komplett anderes Menü für sie gekocht werden. Karinas Leidenschaft gilt den Pinzgauer-Rindern, die sie mit großer Begeisterung züchtet. Durch die Liebe zu ihrem Mann Hubert ist die gelernte Bürokauffrau zur Landwirtschaft gekommen. Den Hof führen Karina und ihr Mann im Nebenerwerb. Neben der Rinderzucht betreiben die Schwarzbauers Ackerbau, um ihre Tiere selbst zu versorgen. Eine artgerechte Tierhaltung ist Karina sehr wichtig. Schwarzbauers haben drei Kinder, die alle mit Begeisterung auf dem Hof mithelfen.

    Hinweis


    Top-Spielfilm am 30.12.

    Spielfilm

    arte 14:05: Sabrina
    arte
    14:05

    14:05:arte Sabrina

    USA 1954

    arte, 14:05-15:55 Uhr

    Audrey Hepburn verzaubert in Billy Wilders romantischer Komödie „Sabrina“ als die Tochter eines Chauffeurs, die zwischen zwei Welten steht: der einfachen Herkunft und der glanzvollen Welt der Reichen. Nach einem Aufenthalt in Paris kehrt sie verwandelt zurück - elegant, selbstbewusst und mit einem Hauch Melancholie. Zwischen den Brüdern Linus (Humphrey Bogart) und David (William Holden)...
    Sabrina
    00:30

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