Der Vorkoster - Report / Essen und Trinken

Der Vorkoster

Sa 27.12.

18:15

bis 18:45

WDR

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Essen und Trinken

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Ran an die Pfännchen! Ein herzhaftes Raclette passt zur kalten Jahreszeit und ist eines der beliebtesten Festtagsessen. Welcher Käse hat das Zeug, das Herz des Vorkosters zum Schmelzen zu bringen? Björn Freitag reist in die Schweiz und lüftet das Geheimnis der traditionellen Raclette-Herstellung. Ganz ohne Pfännchen - stattdessen direkt am offenen Kaminfeuer - bereiten die Schweizer ihr Raclette zu. Das muss Spitzenkoch Björn Freitag natürlich selbst probieren! Auch bei uns in NRW gibt es ein großes Raclette-Angebot. Worauf man bei der Auswahl des Käses achten kann, erfährt Björn Freitag von der Käse-Sommelière Christina Frohnert-Schmackey. Gemeinsam zaubern sie originelle Pfännchen-Kreationen!

Hinweis

www.vorkoster.wdr.de

Personen

Moderator:	Björn Freitag
Redaktion:	Katrin Niemann
von:	Bettina Schlömer, Billy Jim Bire

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Top-Spielfilm am 27.12.

Spielfilm

3sat3sat

20:15

20:15:3sat Fräulein Smillas Gespür für Schnee

Deutschland / Dänemark / Schweden 1997

3sat, 20:15-22:10 Uhr

Die arbeitslose Wissenschaftlerin Smilla Jasperson lebt in Kopenhagen eher freudlos in den Tag hinein, bis sie ein Unglücksfall aus ihrer persönlichen Lethargie reißt. Isaiah, ein mit ihr befreundeter Nachbarsjunge, wird tot aufgefunden; angeblich ist er beim Spielen vom Dach des Wohnhauses gestürzt. Doch Smilla glaubt nicht an einen Unfall. Ungereimtheiten widersprechen dieser These. Smilla...
Fräulein Smillas Gespür für Schnee

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Der Hauptmann von Köpenick