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Vincent Maillard reçoit « Papilles » dans un écrin de verdure suspendu face à la Méditerranée. Ce disciple d‘Alain Ducasse, passé par de grands établissements azuréens, a contribué à créer sur la côte varoise un havre de paix et une étape gastronomique incontournable.
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| Moderator: | Emmanuelle Delteil |