Karpfen statt Lachs

Deutschland, 2024
bis 08:45
Reportagereihe
  • 20260131081500
VPS 08:15

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    Details

    Der Karpfen hat viele Gräten und nicht das beste Image, aber eine gute CO2-Bilanz und ist nachhaltiger als Lachs, Pangasius und Thunfisch. Eine der größten Teichwirtschaften liegt in Polen. In Osteuropa ist das genügsame und robuste Schuppentier fester Bestandteil traditioneller Festtagsmenüs zu Weihnachten oder Silvester. Schafft der umweltfreundliche Karpfen auch im Westen Europas ein Comeback?

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    Spielfilm

    MDR 16:30: Der Hauptmann von Köpenick
    MDR
    16:30
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