Ausgerechnet Pizza SR

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Reportage
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Die Pizza-Vielfalt in Deutschen Tiefkühlregalen wächst. Wo vor knapp zehn Jahren Wagner und Dr. Oetker dominierten, mischen nun auch Start-ups wie Gustavo Gusto und Freda mit und verpassen der TK-Pizza ein neues Image. Doch wie gut sind die Premium-Pizzen wirklich? Daniel Aßmann schaut sich die Herstellung in "Ausgerechnet - Pizza" bei Freda in Passau an.

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Die Pizza-Vielfalt in Deutschen Tiefkühlregalen wächst. Wo vor knapp zehn Jahren Wagner und Dr. Oetker dominierten, mischen nun auch Start-ups wie Gustavo Gusto und Freda mit und verpassen der TK-Pizza ein neues Image. Doch wie gut sind die Premium-Pizzen wirklich? Daniel Aßmann schaut sich die Herstellung in "Ausgerechnet - Pizza" bei Freda in Passau an.

Übersicht

Ob Margherita oder Salami: Pizza gehört zu den beliebtesten Tiefkühl-Produkten der Deutschen. Jährlich 14,5 TK-Pizzen werden pro Kopf aufgebacken. Ein hart umkämpfter Markt. Reporter Daniel Aßmann macht den Test: Kommen die neuen Premium-Tiefkühlpizzen an ein handgefertigtes Original heran?

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    Ob Margherita oder Salami: Pizza gehört zu den beliebtesten Tiefkühl-Produkten der Deutschen. Jährlich 14,5 TK-Pizzen werden pro Kopf aufgebacken. Ein hart umkämpfter Markt. Neben den Marktführern „Dr. Oetker“ und „Wagner“ mischen längst Start-ups wie „Gustavo Gusto“ oder „Freda“ mit sogenannten Premium-Pizzen mit. Alle versprechen: „Geschmack wie beim Italiener“. Reporter Daniel Aßmann macht den Test: Kommen die neuen Premium-Tiefkühlpizzen an ein handgefertigtes Original heran? Mit versteckter Kamera wird Gästen in einem italienischen Restaurant Premium-Tiefkühlpizza serviert. Bei „Dr. Oetker“ in Bielefeld blickt Daniel Aßmann hinter die Kulissen: Wie entsteht die neue Premium-Linie „Suprema“? In der Sensorikabteilung begleitet er eine Produktverkostung beim Marken-Marktführer. Die „Salami Sensation“ vom Passauer Start-up „Freda“ für 6,49 Euro wurde von Stiftung Warentest zum Sieger gekürt. Die Gründer Philipp Kraiss und Christian Mahler erklären, wie dieser Preis zustandekommt.

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