Bérangère FagartLa cheffe Bérangère Fagart, voyageuse et autodidacte, distille des saveurs d‘ici et d‘ailleurs dans les assiettes de son restaurant parisien. Au menu du jour, en guise de clin d‘oeil à son enfance passée en Haïti : des accras de patate douce, de poisson et de combava à la sauce chien.Présentation : Brice Laurent Dubois ...OUTREMER.GOURMAND
Louis-Philippe VigilantNé en Martinique, le chef étoilé Louis-Philippe Vigilant distille des produits insolites dans sa cuisine gastronomique. Au menu du jour : curry de homard au cassis, à la cazette et à la cannelle.Présentation : Brice Laurent Dubois ...OUTREMER.GOURMAND
Basile EidelLe chef parisien Basile Eidel s‘inspire pour ses recettes de ses voyages, mais aussi des saveurs réunionnaises et malgaches inspirées de son enfance. Au menu du jour : une salade de sarcives, fenouil et agrumes.Présentation : Brice Laurent Dubois ...OUTREMER.GOURMAND
Pour célébrer les cuisines d‘Outre-mer, rendez-vous dans chaque épisode aux côtés d‘une personnalité du monde de la gastronomie. Au menu : de la découverte, du partage et une explosion de saveurs !Présentation : Brice Laurent Dubois ...OUTREMER.GOURMAND
Chef chocolatier de la Maison Valrhona, Frédéric Bau y propose des pâtisseries légères et savoureuses, où le chocolat se décline à l‘infini sous des formes surprenantes. Au menu du jour : un osso buco au cacao ...Outremer.gourmand
Di 24.2. 10:17 | OUTREMER.GOURMAND Bérangère FagartLa cheffe Bérangère Fagart, voyageuse et autodidacte, distille des saveurs d‘ici et d‘ailleurs dans les assiettes de son restaurant parisien. Au menu du...OUTREMER.GOURMAND 23 |
Di 3.3. 10:18 | OUTREMER.GOURMAND Louis-Philippe VigilantNé en Martinique, le chef étoilé Louis-Philippe Vigilant distille des produits insolites dans sa cuisine gastronomique. Au menu du jour : curry de...OUTREMER.GOURMAND 24 |
Di 10.3. 10:13 | OUTREMER.GOURMAND Basile EidelLe chef parisien Basile Eidel s‘inspire pour ses recettes de ses voyages, mais aussi des saveurs réunionnaises et malgaches inspirées de son enfance. Au menu du...OUTREMER.GOURMAND 25 |
Di 17.3. 10:14 | OUTREMER.GOURMAND Pour célébrer les cuisines d‘Outre-mer, rendez-vous dans chaque épisode aux côtés d‘une personnalité du monde de la gastronomie. Au menu : de la découverte, du partage...OUTREMER.GOURMAND |
Do 19.3. 15:35 | Outremer.gourmand Chef chocolatier de la Maison Valrhona, Frédéric Bau y propose des pâtisseries légères et savoureuses, où le chocolat se décline à l‘infini sous des formes surprenantes....Outremer.gourmand |
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