Die wunderbare Welt der Weine - Deutschland: Herausforderung Klimawandel - Report / Doku-Reihe

Franken ist eine verkannte Weinbau-Enklave mitten in Bayern -- einer Region, die allgemein für ihre Hopfenfelder und die hohe Brauereidichte bekannt ist.

Die steil aufsteigenden fränkischen Weinberge liefern mineralische, kräftige Weißweine. Familie Knoll folgt den Grundsätzen des biodynamischen Anbaus, um ihre Weinstöcke in größerer Harmonie mit der Natur zu bewirtschaften.

Im Norden von Bayern, entlang der Mainschleifen, erstreckt sich zwischen Spessart und Steigerwald das Weinanbaugebiet Franken. Schon die Römer hatten auf den sonnenbeschienenen Flächen Reben gepflanzt.