Köstliches Südtirol - Vom Ritten bis ins Unterland - Report / Essen und Trinken

Roswitha Zöggler und Tochter Theresa backen Muffins aus selbst hergestelltem Lupinenmehl.

Angelo Carrillo zeigt, wie Risotto mit Pfifferlingen zubereitet wird.

Risotto mit Pfifferlingen und Ahrntaler Graukäse, der Käse-Spezialität aus Südtirol

Roswitha Zöggler und Tochter Theresa in einem Lupinenfeld: Diese Hülsenfrucht, die auch als Kaffee-Ersatz bekannt ist, war fast ausgestorben.