Kochen & Backen mit Julia & Marie - Ostermenü mit Kalbsfilet und fruchtigem Hefezopf - Report / Essen und Trinken

Heute stehen zwei junge Talente aus Nordrhein-Westfalen im Kochstudio des WDR. Julia Komp - geboren 1989 - ist Deutschlands jüngste Sterneköchin! Marie Simon stammt aus Löhne, ist 30 Jahre jung und schon Bäcker- und Konditormeisterin. Passend zum Osterfest präsentieren sie ihre Klassiker in der unterhaltsamen Koch- und Back-Sendung - ein Mix aus Live-Kochen mit den schönsten, persönlichsten Geschichten und vielen Tipps. Heute stehen Kalbsfilet mit Gnocchi und grünem Spargel auf der Speisekarte. Dazu backt Marie einen Dinkelhefezopf mit Aprikosen und Rosmarin.

Sterneköchin Julia Komp und Marie Thérèse Simon, Bäcker- und Konditormeisterin, bereiten ein Ostermenü zu. Sie zeigen zwei Rezepte, geben Zubereitungstipps und Informationen zur Warenkunde. Das Hauptgericht besteht aus Kalbsfilet mit Gnocchi, Kartoffelschaum, grünem Spargel und Parmesanchips. Außerdem gibt es einen Dinkelzopf mit Aprikosen und Rosmarin.