GÉNÉRATION F

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Kultur
Kunst und Kultur
  • 20260411033200
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    Jean-Noël Gerz / Jérémie Falissard (Montréal) Porte de la Chapelle, à Paris, Richard Orlinski découvre un ancien parking transformé en ferme insolite. Jean-Noël Gerz a transformé cet espace en champignonnière, pour y cultiver shiitakés et autres pleurotes en circuit court. C‘est sain, c‘est bio, c‘est accessible ! À Montréal, après un parcours semé d‘embûches, le chef Jérémy Falissard est désormais à la tête d‘un empire culinaire. Au menu de son restaurant Barocco : des champignons sous toutes les formes, déclinées en cinq services. Présentation : Richard Orlinski Réalisation : Sarah Almosnino, Matthieu Valluet (France, 2025)

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    Sa 11.4. 19:09 GÉNÉRATION F Sendung zum Merkzettel hinzufügen
    Sa 11.4. 19:35 GÉNÉRATION F Sendung zum Merkzettel hinzufügen
    Mo 13.4. 11:50 GÉNÉRATION F Sendung zum Merkzettel hinzufügen
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